Jdi na obsah Jdi na menu
 


Mrkvový dort

19. 3. 2017

 

Mrkvový dort

 

Rüeblitorte, Pastel de zanahoria, Carrot cake nebo prostě Mrkvový dort je známý dezert po celém  světě a ano, skutečně je v něm mrkev! :-)
 Každý ho dělá jinak a podle svého. Někdo ho polévá cukrovou polevou někdo potírá smetanovým  krémem, my vám nabídneme obojí.

 

 Původ této dobroty není znám, ale jsou zmínky ze středověku, kdy lidé měli nouzi o sladidla.  Mrkev jako jediná, kromě cukrové řepy nabízela více cukru než jakákoliv zelenina, a bylo  jednoduché z ní vyrábět dezerty. Například mrkvový pudink byl přírodní sladká pochoutka na  hostinách.
 Popularitu však pravděpodobně získal ve Velké Británii během 2. světové války, kvůli nedostatku  jídla. Mrkve bylo všude dost a obsahovala mnoho živin důležité pro život.
 Po druhé světové válce se recept dostal do USA, kde se velice ujal.
 Ovšem máme tu i druhý příběh, který říká, že po druhé světové válce bylo nadbytek mrkvových  konzerv, a tak obchodník George C. najal mistry pekaře, aby něco vymysleli, jejich nápad byl  onen Mrkvový dort.
 V roce 2011 podle průzkumu v Radio Times byl zvolen Mrkvový dort jako nejoblíbenější dort ve  Spojeném Království.


http://en.wikipedia.org/wiki/Carrot_cake
http://www.cakespy.com/blog/2012/8/1/the-story-of-carrot-cake.html